Еда для улучшения памяти

Еда для улучшения памяти

Животная пища

Сейчас, когда в моде вегетарианство и веганство, очень сложно говорить о несомненной пользе животной пищи. Но дело в том, что человеческий организм в целом и мозг в частности действительно нуждаются именно в животном белке. Найти его аналог в растительном мире практически невозможно, а тем более – в таких количествах. Именно поэтому, говоря о продуктах, полезных для мозга и памяти, на первое место мы выносим пищу животного происхождения.

Жирная рыба (за исключением тунца). Конечно, полностью исключать тунца из рациона не стоит, но в этой рыбе содержится ртуть, которая при чрезмерном употреблении негативно влияет на все функции организма. А вот другие породы жирных рыб позитивно сказываются как на мозге в частности, так и на организме в целом. Лосось, форель и семга необходимы даже в рационе маленьких детей: полиненасыщенные жирные кислоты (Омега-3) – это важные строительные кирпичики мозга. Они помогают укреплять нейтронные связи, благотворно влияют на память и когнитивные способности. А еще их регулярное употребление позволяет продлить молодость мозга, предотвращая развитие Альцгеймера. Так что 2-3 раза в неделю обязательно следует есть рыбу. Или хотя бы употреблять рыбий жир: эта пищевая добавка невероятно полезна как для детей, так и для взрослых.

Говяжья печень. Этот продукт богат витаминами группы B, которые благотворно влияют на нервную систему. В итоге улучшается память, сон становится более крепким и спокойным, исчезает тревожность. Витамин В крайне полезен при депрессивных состояниях. Содержит печень и витамин А – мощный антиоксидант. Так что для здоровья организма стоит ввести в рацион этот продукт и употреблять его хотя бы раз в неделю.

Молоко. Содержит не только кальций, нужный костям, но и триптофан – вещество, полезное для мозга. Триптофан способствует выработке серотонина – гормона радости. В результате повышается настроение, улучшается мозговая деятельность. А глутатион – антиоксидант, способствует сохранению функций мозга до самых преклонных лет. Правда, для заметного результата молоко должно быть фермерским и употребляться регулярно. Кроме того, есть люди с непереносимостью лактозы: им, разумеется, нельзя включать в рацион молочные продукты.

Яйца. Это настоящий кладезь витаминов, полезных для мозга. Здесь содержатся В6 и В12, фолиевая кислота и холин. Все эти вещества помогают предотвратить возрастные изменения в мозге, являются профилактикой сезонных депрессий.

Обзор витаминных комплексов, улучшающих память для взрослых

Для улучшения памяти можно не только обогатить свой рацион питания продуктами, которые содержать полезные витамины для работы нашего мозга, но и приемом специальных аптечных витаминных комплексов. На сегодняшний день существует огромный выбор препаратов для улучшения памяти, но мы сейчас рассмотрим несколько особо популярных и эффективных средств:

Память Форте

Память Форте способствует улучшению памяти концентрации внимания, также предотвращает возрастное снижение памяти и сохранять ясность мышления. Его рекомендуют принимать людям при высоких физических и умственных затратах. Также его стоит употреблять в период усвоения новой информации.

Способ применения: Память Форте рекомендуют принимать взрослым по две капсулы раз в сутки во время приема пищи. Курс приема витаминного комплекса составляет один месяц, при необходимости данный период можно увеличить.

Глицин

Данный препарат рекомендуют принимать при снижении умственной работоспособности и во время психоэмоциональных напряжений, полученных в результате стрессовых событий (к ним относятся экзамены и другие конфликтные ситуации). Глицин способствует нормализации сна, снимает эмоциональное напряжение и улучшает настроение.

Способ применения: препарат выпускается в виде таблеток. Применять стоит по одной таблетки два-три раза в сутки. Таблетку кладут под язык и рассасывают либо же измельчают и принимают в виде порошка.

Фезам

Фезам назначают при нарушении памяти, способности запоминать и потери концентрации. Также его рекомендуют употреблять в период обучения для улучшения интеллектуальных способностей. Часто назначают при таких заболеваниях, как атеросклероз и энцефалопатии различного генеза.

Способ применения: Для взрослых суточная норма этого витаминного комплекса составляет одна-две капсулы трижды в день. Для детей – одна-две капсулы дважды в день. Курс лечения составляет один-три месяца.

Витрум Мемори

Этот комплекс витаминов способствует улучшению периферического и мозгового кровообращения, в результате чего улучшаются функции мозга. Его рекомендуют принимать для улучшения умственной активности, долговременной памяти и повышения интеллектуальных способностей. Он незаменим в период сильного переутомления и в стрессовых ситуациях. В состав данного препарата входят такие витамины: В1, В2, В6 и витамин С.

Способ применения: данный препарат рекомендуют применять детям от 12 лет, взрослым и подросткам по одной таблетке один раз в день во время трапезы. Курс лечение этими комплексными витаминами составляет шесть-восемь недель.

Интеллан

Интеллан – это сбалансированный препарат на основе растительных экстрактов. Рекомендуют принимать для улучшения функций памяти, при сильных умственных затратах. Он также оказывает успокаивающее действие на нервную систему, в результате чего помогает быстро справиться с депрессий и беспокойством.

Способ применения: препарат рекомендуют принимать по 1 капсуле дважды в сутки после приема пищи. Курс лечения составляет месяц. По необходимости курс лечения можно повторить, только между первым и вторым курсом лечения должен быть перерыв в неделю.

Витамины для школьников

Для нормального развития и крепкого здоровья каждому ребенку нужны витамины. И особенно, если речь идет о школьниках. Получая достаточно витаминов, ребенок школьного возраста легко справляется с учебной нагрузкой, свободно концентрируется на задачах и быстро усваивает новый материал. Какие именно витамины требуются школьникам и нужны ли в этом возрасте витаминные добавки из аптеки?

Витаминные комплексы, рекомендуемые детям школьного возраста, назначают при:

• Снижении интеллектуальных способностей.
• Проблемах с выполнением домашних заданий.
• Ухудшении памяти.
• Проблемах с концентрацией внимания.
• Плохом аппетите.
• Нерациональном меню.
• Сезонной нехватке витаминов в продуктах питания.
• Длительном лечении медикаментами (в особенности, после антибиотикотерапии).
• Частых простудах.
• Восстановлении после острой болезни.
• Повышенных нагрузках в спорте.
• Подготовке к экзаменам и олимпиадам.

Кофе

Диетологи не склонны призывать пить много кофе. В больших количествах он приводит к повышению давления, проблемам с работой ЖКТ и даже обезвоживанию. Но если выпить пару чашек ароматного напитка в день, вы обеспечите мягкую стимуляцию мозга. Вы сами удивитесь, на что способен ваш разум.

Кофе – источник полезных антиоксидантов, кофеина

Он улучшает внимание, концентрацию, повышает настроение. Не удивительно, что его ценители лучше справляются с возложенной на них работой и повседневными делами

А вот невропатологи установили, что кофе помогает предотвратить ряд неврологических заболеваний (болезнь Альцгеймера, Паркинсона). Это хороший способ совершенствования обменных процессов. Кофе помогает сосредоточиться, повышает тонус сосудов.

Витамины для памяти и работы мозга взрослым

Если вы стали невнимательны, испытываете проблемы с концентрацией, не можете запомнить нужную информацию, значит, вам необходимы витамины для улучшения работы мозга и памяти. Эти биологически активные вещества помогут успешно справиться со всеми вышеуказанными проблемами и окажут благотворное влияние на весь организм в целом.

Какие витамины полезны для мозга и памяти?

Самыми важными для нормальной работы мозга являются витамины группы В.

1. Тиамин (В1) — оптимизирует функции нейронов, улучшает память и координацию. способствует избавлению от беспокойства, бессонницы, депрессии, хронической усталости, быстрой утомляемости.
2. Рибофлавин (В2) — стимулирует мозговые процессы, подавляет сонливость и усталость от мыслительной деятельности, снижает вероятность возникновения головных болей вследствие перенапряжения.
3. Пантотеновая кислота (В5) — стимулирует процесс передачи сигналов между нейронами мозга, помогает нервной системе справляться с негативными последствиями спиртного и сигарет.
4. Пиридоксин (В6) — способствует повышению мозговых реакций и делает ум более острым, снимает раздражительность и апатию.
5. Никотиновая кислота (В3) — отвечает состояние памяти, оптимизирует процессы запоминания, положительно влияет на концентрацию.
6. Фолиевая кислота (В9) — улучшает память, позволяет запоминать информацию намного быстрее, избавляет от бессонницы и усталости.
7. Цианокобаламин (В12) — позволяет быстрее настроиться на рабочий режим, стать бодрым и энергичным.

Также мозгу необходимы и другие витамины: С, Е, Д, Р.

Как принимать витамины для улучшения памяти и работы мозга?

Витамины для памяти и работы мозга взрослым можно принимать в виде комплексных препаратов. Просто в натуральном виде — из пищи — эти вещества не всегда хорошо усваиваются. Курс приема обычно составляет несколько месяцев, в день обычно рекомендуется пить одну таблетку утром и одну вечером.

Если вы решили улучшить работу мозга с помощью аптечных препаратов, то выбрать стоит выбрать один из наиболее популярных:

«Память Форте» — помогает улучшить концентрацию, повысить внимание, показан при повышенных умственных нагрузках;
«Витрум Мемори» — нормализует мозговое кровообращение, стимулируя таким образом работу мозговых клеток;
«Интеллан» — поливитаминный препарат на основе лекарственных растений;
«Направит» — оптимизирует процесс мышления, снижает нагрузку на сосуды головного мозга;
«Форевер Гинкго Плюс» — биодобавка, улучшающая мозговые функции, снимающая нервное напряжение

Какие продукты содержат витамины улучшающие память и работу мозга?

Витамины для мозгов и памяти содержатся как в растительной, так и животной пище. Поэтому меню должно быть разнообразным, чтобы в нем было как можно больше полезных элементов и они хорошо усваивались.

Не следует забывать, что для питания мозгу необходима глюкоза, поэтому стоит включать в свой рацион продукты, богатые ею. Например, бананы, в которых содержится много быстроусвояемых фруктовых сахаров, а также витамины С, В1 и В2. В качестве энергетической подпитки подойдут и другие сладкие плоды, ягоды и мед.

Орехи, цельнозерновой хлеб и пророщенные злаки — это просто кладезь ценных веществ. Помимо витаминов, в них есть кальций, селен и железо, которые тоже необходимы для работы мозга.

Жирные сорта рыбы обязательно должны присутствовать в «интеллектуальном» меню. В них много фосфора и омега-3, оказывающие положительное влияние на нейроны мозга, а еще они помогают организму полностью усваивать другие биологически активные вещества.

Тренировка для мозговой деятельности

Начинать выполнять упражнения для ума полезно абсолютно в любом возрасте. Есть довольно много простых приемов для тренировки мозга:

• Произносить слова, начинающиеся на каждую букву алфавита от первой и так далее. Делать это необходимо как можно быстрее.
• Повторять иностранные слова, которые были заучены еще во времена учебы в школе или институте.
• Считать числа в обратном порядке. Можно начинать сначала с пятидесяти и до нуля, а затем постепенно расширять пределы.
• Играть в городки, когда называют названия по последней букве предыдущего.
• Придумывать синонимы к самым разным словам.

Полезно разгадывать кроссворды, заучивать стихотворения, решать сложные задачи.

Есть множество нетрадиционных способов, позволяющих восстановить память. Они звучат довольно странно, но некоторые отзываются о них довольно хорошо.

«Золотая вода» — это одно из нетрадиционных средств, о действенности которого многие отзываются достаточно положительно. Ученые не подтверждают факта вступления благородного металла в реакцию с водой, но люди, которые принимали ее, положительно высказываются об этом средстве.

Чтобы почувствовать на себе действенность драгоценного металла, можно приготовить особое средство. В пол-литровую посуду, наполненную водой, кладут золотое украшение без каких-либо вставок из драгоценных камней. Далее, емкость ставят на огонь, кипятят жидкость, чтобы объем уменьшился в два раза, принимают полученное средство три раза в сутки по одной чайной ложке. Уже спустя две недели, если верить отзывам, улучшается память и укрепляется сердечная мышца.

БАДы и растительные средства

При незначительных нарушениях умственной деятельности используют таблетки для улучшения работы мозга на основе растительных экстрактов.

Средство «Гинкго билоба» – флавоноидные гликозиды и терпеноиды из китайского дерева Гинкго. Нормализует микроциркуляцию, обладает сосудорасширяющим действием, препятствует окислению жиров и обладает способностью повышать устойчивость тканей к недостатку кислорода. Нельзя применять одновременно с другими препаратами, улучшающими кровообращение, при беременности и кормлении грудью.
Препарат «Винпоцетин» — алкалоид растения барвинок. Улучшает кровообращение головного мозг, обладает антикоагуляционной активностью. Противопоказан детям, беременным и кормящим женщинам, а также при нарушении сердечной деятельности, в острой фазе инсульта.
Средство «Биокальций для мозга» – набор витаминов, минеральных элементов, аминокислот и антиоксидантов.
Азиатский женьшень обладает общим стимулирующим действием на обмен веществ, улучшает кровоснабжение и метаболизм глюкозы

Рекомендован для улучшения мозговой деятельности при утомлении, при плохом настроении, повышенной нервозности.
Родиола розовая влияет на выработку допамина и серотонина в центральной нервной системе, что оказывает благотворное действие на общее состояние организма, память, внимание, способность к концентрации и зрительное восприятие.

Все эти препараты для улучшения работы мозга можно принимать с профилактическими целями. Как и для других растительных средств, курс лечения длительный – минимум 3-4 недели, а в среднем – 2-3 месяца.

Витамины для детей

Одна из распространённых причин низкого интеллекта у детей – нарушение мозгового кровообращения. При этом, малыши плохо запоминают информацию, не могут сосредоточиться, быстро утомляются.

Такие дисфункции в 90 % случаев связаны с дефицитом эссенциальных веществ в организме. Для устранения и профилактики когнитивных расстройств рацион ребёнка обогащают овощами, фруктами, ягодами, зеленью, орехами, злаками, кисломолочными продуктами. Наряду с этим, потребность в витаминах компенсируют при помощи биологически активных комплексов .

Рассмотрим популярные средства «для мозгов»:

1. «Юниор Би Смарт» (Vision, Ирландия). Детские поливитамины, выпускаемые в форме фигурных жевательных капсул (рыбок) с натуральным карамельно-фруктовым вкусом. В состав добавки входят жирорастворимые витамины (А. D, Е), липиды (омега-3 ). Препарат используют для улучшения памяти, мышления, умственных реакций, нормализации работы ЦНС, снижения чрезмерной возбудимости у ребенка. Жевательные пастилки принимают единожды в сутки по 1 штуке (после завтрака).
2. «Витрум Мемори» (Unipharm, США). Органическое средство на основе экстракта гинкго билоба. Кроме того, добавка содержит 4 витамина (В1, В2, В6, C) и 1 микроэлемент (цинк ). При регулярном приёме «Витрума» улучшается кровообращение мозга, повышаются интеллектуальные способности, увеличивается срок жизни нервных клеток, снижается активность тромбообразующего фактора. Препарат принимают дважды в день по одной капсуле.
3. «Глицин Био» (Farmaplant, Россия). Ноотропный монопрепарат, состоящий из «мозговой» аминокислоты L-glycine. При регулярном приёме добавки нормализуются реакции торможения и возбуждения в ЦНС, улучшаются метаболические процессы в мозгу, восстанавливается синтез нуклеиновых кислот в организме.

Показания к применению: задержка умственного развития (у детей), нарушения сна, нервная возбудимость, стрессовые состояния, реабилитация после черепно-мозговых травм и нейроинфекций (в комплексной терапии). Суточная доза для новорожденных составляет 25 миллиграмм, младенцев от 1 до 3 лет – 50 миллиграмм, детей старше трёх лет – 100 миллиграмм.

1. «Пиковит Омега-3» (КРКА, Словения). Мультикомпонентный состав, выпускаемый в виде сиропа с персиковым вкусом. Комплекс включает в себя рыбий жир (источник омега-3), витамины группы В (тиамин, рибофлавин, пиридоксин, цианокобаламин, фолиевую кислоту), холекальциферол, ретинол, токоферол. Ингредиенты добавки, улучшая мозговой кровоток, повышают его когнитивные функции, в том числе адаптацию ребёнка к школьным нагрузкам.

Сироп потребляют в чистом или разведённом виде единожды в сутки (после завтрака). Схема приёма: малышам от 1 до 5 лет – 5 миллилитров, школьникам (6 – 14 лет) – 7,5 миллилитров, детям старше 15 лет – 10 миллилитров.

1. «Биотредин» (МНПК Биотики, Россия). Препарат на основе витамина В6 и L-треонина (аминокислоты). Фитодобавку применяют для улучшения краткосрочной и долгосрочной памяти, повышения умственной работоспособности, снятия психоэмоционального напряжения у школьников. Дневная дозировка для детей – 1 – 2 таблетки (под язык).

Растительная пища

В мире растительной пищи есть множество полезных для головного мозга продуктов. Рассмотрим самые популярные из них.

Черника. Благотворно влияет не только на зрение, но и на организм в целом. Все из-за большого содержания антоцианов – растительного вещества, обладающего выраженным противовоспалительным эффектом. Регулярное употребление черники (в том числе в виде домашних соков и морсов) замедляет процессы старения мозга и укрепляет нейронные связи. Известно, что черника помогает укрепить память, особенно краткосрочную.

Брокколи. 100 граммов брокколи содержат 100 % суточной дозы витамина К, который формирует сфинголипиды – жиры, необходимые для клеток головного мозга. Витамин К улучшает работу мозга, укрепляет память, обладает противовоспалительным эффектом. А еще это крайне низкокалорийный продукт, который идеально подойдет для тех, кто придерживается строгих диет.

Тыквенные семечки. Как ни удивительно, именно в тыквенных семечках, а не в самой тыкве, содержится огромный процент полезных веществ. В первую очередь – это антиоксиданты, которые защищают структуры мозга от токсинов и свободных радикалов. А еще это богатый источник магния, цинка и железа, необходимых организму.

Темный шоколад. Речь идет именно о натуральных какао-бобах и горьких плитках с высоким процентом их содержания. В настоящем шоколаде содержится большое количество флавоноидов – растительных антиоксидантов, которые благотворно влияют на функции мозга. Регулярное употребление темного шоколада не только повышает настроение, но еще и помогает в обучении.

Орехи. Практически все их разновидности содержат большой процент витамина Е, который защищает клетки мозга и улучшает его когнитивные способности. А грецкие орехи – ценный источник Омега-3 кислот. Конечно, в них полезной аминокислоты меньше, чем в рыбе или рыбьем жире, и съесть орехов нужно больше, но они могут стать дополнительным источником пользы.

Апельсины. В одном апельсине содержится суточная норма витамина С. Он нужен не только для укрепления иммунитета, но и для мозга. Витамин С препятствует возрастным изменениям, очищает организм от токсинов и свободных радикалов. Получить большую дозу этого полезного витамина можно из клубники или экзотических фруктов: киви, гуавы.

Витамины улучшающие способность запоминать витамины группы В.

Витамин В1 — тиамин

Это один из важнейших витаминов для нервной системы, а значит и для памяти. Он влияет на познавательные функции головного мозга, на способность запоминать новую информацию. При его недостаточности происходит увеличение концентрации молочной кислоты в организме, в том числе в центральной нервной системе. Появляется утомляемость, нарушения работы сердечно-сосудистой системы.

Этот витамин влияет на углеводный обмен, вызывая «голодание» головного мозга. При его недостатке также наблюдаются следующие нарушения: беспокойство, раздражительность, утомляемость, плаксивость, бессонница, онемение конечностей, ухудшение внимания и координации движений.

Часто наблюдается недостаток тиамина у детей. Витамин В1 распадается при нагревании, поэтому лучше его получать из свежих овощей и фруктов. Он содержится в яйцах, гречневой и овсяной крупах, горохе, любых орехах, рыбе, говядине и свинине.

Витамин В2 — рибофлавин

Его называют витамином для ума. Так как, при высоких умственных нагрузках резко возрастает потребность в нем. Он регулирует энергетические процессы в организме.

При его недостатке замедляется углеводный обмен и появляются такие симптомы, как головокружение, потеря аппетита, сонливость, слабость, головная боль, теряется острота ума.

Рибофлавина много содержится в мясе и молочных продуктах

Особенно важно достаточное потребление этого витамина для школьников

Витамин В3 — никотиновая кислота

Никотиновая кислота известна многим, но не все знают какое действие она оказывает на нервную систему и на память. Она активизирует и увеличивает выработку энергии в нервных клетках, вследствие этого работа головного мозга происходит быстрее.

При ее недостатке появляются не только проблемы с памятью, но и быстрая утомляемость, трудность при попытке сосредоточиться на чем-то важном. Этого витамина много содержится в печени, яйцах, рыбе, мясе, дрожжах, орехах, бобовых, гречневой крупе, зеленых овощах

Он не разрушается при температурной обработке.

Витамин В5 — пантотеновая кислота

Этот важный витамин выполняет несколько функций. При его участии вырабатываются специальные вещества, нейротрансмиттеры, которые участвуют в передаче нервного импульса между нейронами. Это позволяет мозгу работать.

Также пантотеновая кислота отвечает за активизацию долгосрочной памяти. Поэтому при ее недостатке в организме появляется усталость, ухудшение долгосрочной памяти и нарушения сна.

Витамин В5 разрушается при нагревании на 50%. Его много содержится в икре рыб, печени, лесном орехе, яйцах, молоке, капусте, горохе и гречневой крупе.

Витамин В6 — пиридоксин

Особенно важен этот витамин для детей и школьников. Он необходим для полноценной работы мозга, он участвует в синтезе нейротрансмиттеров и веществ, отвечающих за активизацию работы головного мозга. Также с его помощью усваиваются незаменимые для мозга аминокислоты.

Он защищает мозг от негативного воздействия токсинов. При его недостатке происходит снижение интеллекта, теряется острота ума, появляется бессонница, заторможенность мышления, тревога.

Витамин В9 — фолиевая кислота

Этот витамин позволяет правильно распределить процессы торможения и возбуждения в головном мозге. С возрастом роль этого витамина становится все важнее. Он позволяет сохранить и краткосрочную, и долгосрочную память.

Фолиевая кислота положительно влияет на скорость мышления. При ее недостатке в организме, наблюдаются апатия, бессонница, фобии, может возникнуть анемия. С этим витамином следует быть осторожным, при его передозировке у детей возникает повышенная активность, высокая возбудимость.

Фолиевая кислота способна синтезироваться в организме человека. Она неустойчива во внешней среде и легко распадается при световом и тепловом воздействии. Большое количество фолиевой кислоты содержится в сыре, молоке, грибах, орехах, говядине, бананах, капусте, бобовых и крупах.

Витамин В12 — цианокобаламин

Является естественным регулятором суточной активности и отвечает за правильный ритм сна и бодрствования. Также он отвечает за концентрацию внимания. При его постоянном потреблении происходит улучшение когнитивных функций.

Обеспечивает нормализацию различных психических процессов. Именно поэтому, при его недостаточности возникают спутанность мышления, слабоумие, сонливость, галлюцинации, раздражительность, хроническая усталость. Большое количество цианокобаламина содержится в сельди, морской капусте, устрицах, говядине и в сыре.